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六零美食养家记

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第271节
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菡一块儿熬猪油,再揉面吧。”
    曾雪梅欢快地答应着,挽起袖子去洗手准备帮忙了。
    林然然吩咐戴晓菡:“肥猪肉切成丁,留一点切碎裹馅儿,另外的用来熬油。”
    戴晓菡和曾雪梅对视一眼,都是心头窃喜。那块肥猪肉足足有两斤,做饼用不了三分之一,剩下的林然然肯定不可能带走,她们有口福了。
    戴晓菡把肥肉用水冲了一下,就提刀切成小丁。曾雪梅则主动地烧火涮锅,肥肉切成丁后放进锅里,小火慢熬。透明的猪油就渐渐熬制出来,猪肉丁也越来越小,浮在油面上。
    猪油特有的霸道油香在知青点上空弥漫的时候,在场的每一个人的口水都疯狂分泌起来。
    曾灵抱着手臂,脸色铁青地坐着。可她身边的廖真真再也忍不住了,鼓足勇气跑过来,期期艾艾道:“有什么我能帮忙的吗?”
    林然然头也不抬地笑道:“你跟他们一起熬猪油吧。”
    “哎!”廖真真跑去帮忙了,被撇下的曾灵气得胸口起伏,一甩头回宿舍去了。
    林然然没理会她,自顾调藤萝花馅。
    紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩,把沥干水的花放进盆里,用干净勺子舀出几勺黄砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓,花瓣里的水分渐渐被杀出来,含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深,体积也缩小许多。
    一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。这时猪油也熬制好了。两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里,剩下的猪油渣则装在饭盒里,撒上了一点盐。
    曹雪梅总算等到了用武之地。她卷起袖子,把面粉倒在案板上,加入猪油开始揉油酥面皮和水油面。曹雪梅动作娴熟,加多

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