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六零美食养家记

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第251节
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“木须肉,焖肘子,爆炒腰花,京酱肉丝,炒麻豆腐,芥末墩儿,再来个葱爆羊肉!”
    服务员一脸的一言难尽,看向林然然。
    林然然笑容不减:“就按照大爷说的上。都是肉有些上火,有没有青菜?”
    服务员看林然然的眼神变成了看冤大头的同情,道:“有西红柿和黄瓜!”
    “那就来一道拍黄瓜,一道西红柿蛋汤,谢谢。”林然然笑道,“白米饭上半斤。”
    马老头忙补充:“再来瓶烧酒!”
    服务员道:“八块七毛,半斤粮票!”
    林然然爽快地掏了钱。服务员嘀咕着走了。
    谁会在这种小馆子吃八块钱的饭?老莫一顿也就这个价儿!
    一道道色重味浓的老北京菜被送上桌。马老头儿埋头大嚼,就着酒吃得满脸红光,压根腾不出嘴跟林然然说话。
    林然然吃了几样菜,老北京菜都是浓油赤酱的,那道爆炒腰花的火候拿捏得刚刚好,鲜嫩爽口,而且半点腥膻味儿都没有。林然然就着吃了半碗饭,又看向那盘子芥末墩儿。
    这芥末墩儿就是白菜帮子,圆圆地立在盘子上,浇着汁。大老远就能闻到那股芥末的冲味儿和辣味儿。
    林然然夹起一个,咬了口,脆!芥末墩儿冰冰凉凉,一口咬下去脆得咯吱咯吱响,紧接着一股窜鼻的香辣味儿就直冲脑门。
    林然然忙张大了嘴拼命吸气,眼泪直冒。
    马老头儿大笑起来:“没尝过这芥末墩儿吧?不是老北京人可吃不了这玩意儿。”
    林然然扇了半天,好在她有吃日本料理的经验,知道被芥末呛着的时候千万别用鼻子吸气,得用嘴大口吸气缓过去。要是用鼻子呼

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