六零美食养家记

要倚靠美食勾住男人的胃。
    而当时最洋气、时髦的西餐，当然也是在长三堂子里最先出现的。可客人吃不惯西洋菜，怎么办？长三堂子里的伶俐倌人，便想法子将西餐改良成适合客人的口味。
    渐渐地，吃西餐的风气在上海掀起。三十年代时，上海同时最多有两百多家西餐厅的存在。
    而红房子就是其中的佼佼者。就是这么一间小小店面，曾经可是旧上海最富盛名的西餐厅之一，与凯司令西菜社，德大西菜馆，蕾茜饭店齐名。