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六零美食养家记

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第109节
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那拌桔梗啊呜吃掉了。他在梦里可是答应了姐姐一定要听话的!
    带着弟弟妹妹吃完饭,小秋帮忙收拾碗筷,林然然洗碗。刚忙完,红霞嫂她们就说说笑笑地来了。
    “昨儿个被林王氏那一家子搅合了,今儿可得抓紧了。”
    “放心吧,今儿日头好,腌咸鸭蛋正合适!”林然然笑道。
    这年头家家户户都只能养三只鸡鸭,但是这鸭蛋的个头比鸡蛋大,供销社收的价格又一样,村民们就不爱卖鸭蛋,而是攒着自家做咸鸭蛋吃——咸鸭下饭,能省好些菜呢。
    鸭蛋有白皮青皮和淡青色,都是女人们自家攒的。每家各出五十个或一百个,加起来数量惊人。林然然拿了一瓶便宜的地瓜烧,让女人们蘸着酒和水把鸭蛋擦拭干净。
    酒精消毒后的鸭蛋表面没了细菌,卫生,也不容易坏。接下来就是最关键的一步:晒干。
    酒精打开了蛋壳表面的气孔,再经过阳光暴晒,这样的鸭蛋腌制后蛋黄出油,蛋白也不会发粉、发干。
    林然然家里的竹筛都翻出来了,红霞嫂家也拿来好几个,在院子里头摆开了天门阵,晒满了圆滚滚的青皮鸭蛋。女人们叽叽喳喳,说笑声更是没停过。
    以至于门口的人叫了几声,都没有被发现。
    红霞嫂跟银花嫂笑骂了几句,转身道:“我去家里再拿两个竹筐来……呀!这是贵客临门了!”
    众人齐刷刷转头,说笑声戛然而止,看着门口的一行贵客。
    红霞嫂正抱起一个小胖子,穿着背带裤,小脸蛋肉滚滚,乌黑的头发有些卷,比电影画报上的娃娃还要可爱三分。
    只见这小胖子在红霞嫂手里蹬了几下小短腿,快活地嚷嚷

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