，却是好吃到舌头都要掉了！
为什么呢？就因为这个时代的普通人可以选择的余地太少了。
在这个时代，糖本来就是少有的，只有有钱人家才有吃糖自由，而普通人家，就是坐月子有两斤红糖都是难得的。
所以这里的人不怕甜腻，大街上的糕点也偏甜。
叶蓁原来所在的时代，白糖只是很不值钱的调味品之一，稍微放一点还行，放到甜齁了的地步，基本就没几个人会喜欢了！
心里乱七八糟感慨着，叶蓁也跟着伙计来到了后厨。
因为是掌柜的吩咐过的，伙计也给她找了一个边上空着的灶，并且吩咐厨房要什么材料给什么材料。
叶蓁就要了三种材料：白糖、鸡蛋、牛乳。
厨子们第一次看到这么小年龄的丫头来后厨，倒是也觉得新鲜，只当她闹着玩儿的，按照她要的都给备好了，就各自忙活去了。
被人看轻叶蓁也不恼，要了个小铜锅，就开始熬焦糖，熬到白糖化了，起了焦糖色了，感觉火候够了，再快速倒进八个小杯子里。
然后叶蓁把蛋黄分离出来，加入白砂糖打散，再兑入热牛奶充分搅拌均匀，然后再小心翼翼地倒进那八个小杯子里面。
叶蓁小心地用汤匙把最表面的浮沫撇掉，再用盖子把小杯子盖上，上锅蒸。
算着时间差不多了，叶蓁开了锅，脱模，焦糖布丁就做好了。
随手在厨房外的桑树上摘下几片嫩芽尖尖摆了个盘，这小布丁看着就很有食欲了。
当八个端起来还颤颤悠悠的小布丁被叶蓁捧起来往包间走的时候，叶蓁听到有人小声嘟囔了一句：“不就是水蒸蛋
第35章 焦糖布丁(3/4)