“香焗蘑菇”“素三丝”“拔丝红薯”等等。吃得周二夫人赞不绝口。
这次送过来的除了蔬菜，还有十来斤土豆。余小草又把几种土豆的菜谱教给周家的厨娘，这样一来，茹素的周二夫人冬天的菜式上又多了几道她喜爱的菜肴。
周三少从土豆身上又看到了商机，他从小草那儿打听到明年土豆会种上不少，便先下手为强全部预定下来。并且用高价买下余小草手中所有关于土豆的菜谱。相信来年，珍馐楼的营业额又会再创新高的！
第三百零八章 拍花子
感谢英、周英、静听雨声的打赏。红包到350有加更哦o（n_n）o~
——————————————————————————
转眼间，就到了小年那一天。北方过小年有吃饺子的习俗，寓意是给灶王爷送行，因为古时候有“送行饺子迎风面”的说法。
小年这天，一大早老余头便领着一家老小祭灶王爷。柳氏熟练地熬着灶糖，这是一种用麦芽、小米熬制而成的糖制品。乳白色的大块塘，放在方盘里摆在灶王像前面的供桌上，其他的还有清水、料豆、秣……还要贴上喜庆的灶王对联。
刚做的灶糖，放在嘴里一咬，又酥又香，是孩子们最爱的零食。每到小年，有条件的家庭都会多做一些，给孩子们打打牙祭。
余小草传统的灶糖不太会做，她用白糖熬成糖浆后，放入炒熟的芝麻或花生，做成芝麻糖和花生糖。过年的时候，能多几样零嘴。被柳氏笑骂了几句“败家丫头”！这时代，普通人家能吃饱肚子已经不错了，哪里有多余的余钱去买白糖做芝麻糖和花生糖？
晚上的时候，余家做了荤素两种饺子。
第147节(6/11)