馐楼的厨师刀工不错,鸭肉片得薄厚均匀,鸭丝切得细细长长,骨头汤也熬得鲜美无比。余小草好久没吃过那么好吃的烤鸭了,小手不停包着卷着,吃得津津有味。
刘总管接收到主子的眼神,忙学着余姑娘的样子,卷了个鸭肉卷。朱俊阳剜了他一眼,淡淡地道:“爷不吃大葱!”
刘总管忙告罪,他怎么就犯了如此低级的错误了呢?放下手中的鸭肉卷,他又重新卷了一个没放大葱的,送到主子的嘴边。朱俊阳很文雅地咬了一口,鸭皮酥脆,鸭肉细嫩,散发着淡淡的果香,再搭配甜面酱独特的味道,让人吃了欲罢不能。
“肉质细嫩,味道醇厚。不错!”吃完一卷,朱俊阳给了肯定的评价。
周三少连连点头,道:“小草出品,必属精品!德丰的焖炉烤鸭我吃过,味道根本跟咱们的果木烤鸭没得比!京城的珍馐楼有救了!!”
第二百七十一章 嘴仗
“别这么夸张,好吗?珍馐楼会因为一道菜就垮台,那不如早点关掉的好!!”余小草还能不知道他?一分被他夸大到十分,不就是为了从她这里套方子吗?
周三少嘿嘿一笑,道:“京城一些老字号,开始联合起来挤兑珍馐楼这个外来户了,咱要不多拿出些底气来,总有一天被那些老奸巨猾的家伙们拖垮喽!小草,你说的花香酥和蔬香酥怎么做的,一并教给杨帆呗!”
余小草略一犹豫,没再坚持,把两种烤鸭也一并教给了杨帆,并提醒周三少,这些烤鸭可以迟一些时候推出,能够保持新鲜感,持续吸引客人。周三少在经商上有过人的天赋,即使没有余小草的提醒,也会按照她说的去做的。
从珍馐楼出来的时候,一直保持
第130节(8/11)