是用白面团包住地瓜面团，做成手擀面，切开以后，黑白分明，吃起来极有白面的韧劲又有地瓜面的滑润细腻，随自己的口味配上鲜卤汤，那也是很上得台面的美食。不过，家里有抠门老太坐镇，除非小叔一家回来，轻易不让祸祸白面的。
除此之外，地瓜面可以烙饼，可以贴饼子，可以蒸窝窝头，也可以包素包子包饺子等等。有了小草的这手做番薯面粉的手艺，余家冬天很少再出去买粮食。
第四十一章 急病
尤大夫一走就是两个多月，附近连同东山村的村民们，短期还没觉得怎么样，日子久了就觉出其中的不便。以往村民们有了小病小灾的，到尤大夫这儿花上十几二十个铜板，拿副药吃吃就可以了。
尤大夫离开后，大多数村民生个小病，扛一扛就过去了，实在扛不过去，才到镇上求医。镇上哪怕最小的医馆，没个几百文是出不来的。
大家伙儿也知道老余家的孙女，跟尤大夫学了一个多月的医术。可毕竟是八岁多的黄毛丫头，学医的时间又短，宁愿硬扛着，也不愿意把自己的小命，交到一个小丫头手里。没准儿小病给治成大病呢！
因此，学医颇有天分，被尤大夫认为快没什么可以教她的余小草，三个月来没迎来一个病人。小草并不放在心上，她学医的目的本来就是为了在某些时候掩饰灵石水的功效，有没有病人对她并不重要。
平日里，尤大夫有炮制药丸，和配制一些普通病症（例如受凉、发烧之类小病）药包的习惯。东山村的村民，大多都知道。
每隔一段时间，余小草就会被造访，取尤爷爷配制好的药包或药丸，给对症的乡亲。作为尤大夫的亲传弟子，她唯一的作用就
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