十五的主要吃食就是元宵,现在的元宵就红糖和红糖花生两种馅的,都挺好吃的。元宵有两种吃法,煮元宵和炸元宵,煮元宵就不说了,水开之后下锅,煮熟了就可以了。这炸元宵在这边却有些说道。
这炸元宵一定要将元宵炸成金黄色但是不能裂口,然后将炸的元宵拿出三个放在碟子里摆在窗台,然后在旁边放一个用面做的荷花灯,用浸泡了豆油的棉花绳做灯芯儿盘在面灯里,然后将外面的那头点燃,这是给祖先送灯送食。
棉绳烧了了,这代表已经给祖先送过去了,要注意的是,盘灯芯的时候,一定要留好距离,别让火把临近的圈给烧了。
还有,这炸元宵的火候必须掌握好,不然一不小心就炸爆了,我就炸不好,几次都直接炸成了空壳,气的我正要放弃的时候,正好刘三奶奶过来,叹气的将我撵到一旁,然后三五下就炸了一盘子,用笊篱捞的时候,各个颜色金黄,没有一点儿焦黑开裂的地方,我冲刘三奶奶伸着大拇指赞叹。
第57章
正月二十五的时候, 是“天仓节”,也叫“填仓节”,家家的户主会用锹将头一天的灶膛灰撮出来, 然后在院子里撒灰圈子。灰圈子象征着粮仓, 拿出五谷杂粮放上去, 再到仓房里点上香烛, 这是在向上天祈求当年的粮食丰收, 堆满粮仓,家里的人畜都够吃够用。
香点完之后,家里的主妇就要过来, 将灰圈子里的五谷杂粮都捡出来洗一下,然后煮五谷汤给家人喝, 据说喝下这个的是有福气的,是被天生祝福过的粮食,吃了之后不会被病魔缠身,所以, 这种五谷熬出来的粥, 通常会给老人或者孩子们吃。
其实在我看来,主要还是家里
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