送娘家这么大的礼,刚想说点什么,不知道她想起什么,又适时的闭上了嘴巴。
阮奶奶见她不吭声了,又有点炫耀的说道:“晴晴还说,等这腊肉熏好,趁着她还没有生产,找个机会买一批鸡鸭和牛肉回来,腌上几天熏腊鸡鸭和腊牛肉。到时家里来客或过年餐桌上也能多几道菜。”
“不止熏腊肉,还要熏腊鸡鸭和腊牛肉?”韩雪眼看着好好的肉,全被熏成了腊肉,光想想都让她心疼的心在滴血。
阮奶点头:“对,为了肉保存的更久,熏一熏很有必要,而且,腊鸡鸭和腊牛肉都非常好吃,我们一家人都喜欢吃。”
韩雪抽了抽嘴角,忍下心疼,这个时代想在外面买到足够的鸡鸭和牛肉,难如登天,她后知后觉的想到这一点,立马不担心了。
想熏腊肉,那先找到鸡鸭和牛肉再说,找不到一切都是白搭。
俞晴不知道奶奶和婆母的谈话内容。
这会儿,肉已经全部挂好,木架也用纸壳封上,只留下一个口子用来烧火。
她指挥着项一森弄了一些木柴,将火点燃,等火烧旺了再将去年收集的茶子壳倒在火堆上面,把明火闷熄,让火慢慢闷燃,最后将烧火的口子也封上。
火堆的热气和烟雾便闷在里面空间,可以用于熏腊肉。
按这样的方式,这肉熏个两三天就可以熏好。
晚上,韩雪趁着项一森在卫生间洗漱时找了过来,“森哥儿,你们怎么想到熏这么多肉?”
“这事还用想,有机会买到肉趁着天气冷多熏点,这样做不好吗?”项一森不以为然。
“......”韩
第490章烟熏火燎(3/5)