早就煨好的鱼面鸡汤也盛起来一碗，锦瑟上前去将瓦罐的盖子打开，盛了一碗鱼面鸡汤。只见碗里的鸡汤清透润亮、鱼面晶莹弹滑、鸡肉微黄泛着诱人的光泽。在场的所有人都闻到了来自鸡汤鲜美的味道，一个厨娘实在是忍不住了就问锦瑟到：“姑娘还请您告诉我这是什么？”
锦瑟得意的说道：“这是我家小姐自创的鱼面炖鸡，这东西可好吃了！”说着居然还咽了咽口水，厨娘还想再问，下一波端菜的丫鬟已经来了。锦瑟连忙将鸡汤放进托盘里，由丫鬟端走了。
正文 第一百零四章李老夫人的考验
柳萌萌又做炒了一个腊肠炒藜蒿、猪油渣炒红菜苔、蒜苔腊肉、红烧茄子、炸藕夹。等柳萌萌觉得差不多了的时候她开始做最后一个菜：鱼头火锅。
鱼头是早上在集市上买的胖头鱼，水萝卜和配菜锦瑟和另一个小丫鬟已经帮忙弄好了。柳萌萌将鱼头从中间斩开，然后热锅热油将它两面煎黄。加入葱姜蒜等调料用大火煮开，接着叫人拿了一个铜盆，在铜盆底下还加了一层烧炭用的铁箱。
等鱼头烧开后柳萌萌将水萝卜切成片倒进汤中，又放了辣椒、花椒提味。很快鱼头火锅就出锅了，因为鱼头够大，所以柳萌萌盛了一大盆后还剩下不少。柳萌萌就对众人说道：“你们一会儿自己把剩下的分了吧，这鱼头火锅趁热吃才最有味道。”
说话间外面又走进来一个人，这人却是李老夫人身边的华嬷嬷。只听华嬷嬷说道：“柳姑娘这般体恤下人真叫我等感动，不知道柳姑娘可忙完了手里的活计？我们老夫人有情！”
柳萌萌听了连忙回礼说道：“嬷嬷来的正是时候，这是最后一道菜了。”
华嬷嬷
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