“别名又称‘白背木耳’，外形呈球形，直径4～6。表面灰黑色或黑褐色，被灰白色粉霜状茸毛，有纵向浅沟4条，顶端微凹，基部有灰白色宿萼及短果梗。萼长为果实的13～23，5齿裂，其中2裂较深，密被茸毛。体轻，质坚韧，不易破碎。横切面可见4室，每室有种子1枚。气特异而芳香，味淡、微辛。”
“性味归经。”
“正要说呢……辛、苦，微寒。归膀胱、肝、胃经。”
“主治功能。”
“疏散风热，清利头目。用于风热感冒头痛，齿龈肿痛，目赤多泪，目暗不明，头晕目眩。怎么样，舅舅？”
席瑾轻咳两声：“那啥……还不错。”
“要继续吗？”
“你从小记性好，我不考你背书，我考理解。”
“好啊！”安安偏头一笑。
“如何解释中医里的‘四气五味’？”
“‘四气’也称‘四性’是指药物具有的寒、热、温、凉四种药性，与所治疾病的寒热性质相对而言。一般来说，寒性凉性的药物都具有清热，泻火，解毒等作用。热性温性的药物多具有祛寒，助阳，温中，通络等作用。此外，尚有一类药性平和的药物，称为性平。至于‘五味’，具体是指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种不同味道。味辛的药物发汗，行气，活血；味甘的药物缓解，调和，补益；味酸的药物收敛，固涩；味咸的药物软坚散结。”
“除此之外药物还有涩味和淡味，既然如此，有为何不作‘七味’之称？”席瑾继续发问，不敢再掉以轻心。
安安沉吟一瞬，“涩味的作用与酸味类似，可归入酸味，而淡味又可理解成无味。”
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