在这样就已经很好了,她虽然有幻想,但是却不敢奢求。
摇摇头把这些纷杂的念想抛在脑后,肖米找出烘焙手套带上,端着一个沸腾的铁板小心翼翼的往楼上走,铁板上的汤汁发出噼里啪啦的声音。
“小心,不要碰。”肖米小心的避开迎上来的安助理,把铁板放在桌子中间。
这是肖米非常喜爱的一道菜,年糕糖醋小排。一小块一小块的排骨炸过之后裹上糖醋的酱汁熬熟,酸甜咸香的味道味道深深的进到肉里面,再被铁板一烤,表面略焦锁住了肉里的水分,咬一口酥香的外皮里,肉质鲜美多汁。
还有烤过的香菇,软软的满是酱汁,上满还撒了白芝麻粒,咬在嘴里还有细小的爆珠的感觉,芝麻的浓香立刻融入菌菇的鲜美中。
铁板的另一侧是金黄色的年糕片,煎炸过的年糕片外表酥脆内里粘软,大米原本的香味经过蒸煮锤压,被完全的释放了出来,浓郁的米香味在口内持久悠长。外表被炸得酥香,似乎又经过了一层润色,抛弃了质朴的原味而增添了焦香,绝对是画龙点睛之笔。
如果想要更加绚烂丰富的味道层次,还可以把年糕片在糖醋酱汁上沾一沾,金黄色的表面裹上浓稠的褐色汤汁,回味悠长。
安助理把沾了酱汁的年糕片放入嘴中,咀嚼了两下,立刻享受的连眼睛都闭上了,他感叹道:“这简直就像西红柿遇上鸡蛋,小鸡遇上蘑菇啊,太妙了。”
肖米被这个形容雷的外焦里嫩,她艰难的咽下口中的香菇块,朝安助理竖起了大拇指:“安老师,您真是有文采啊!”
安助理眯着眼笑纳了她的称赞,继续埋头大吃。
肖米转而叼着筷子看向对面的谢言嘉
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