“嗯……又香又脆……”丁悦试吃了一个油渣,美的眼睛都眯上了,嘴上吃着,手上也动着,不一会的功夫油就全都被炼好了,丁悦熄了灶下的火,把油在锅里放凉。
“这样好浪费柴火,不如就弄些木炭,冬天用来烤火也是好的。”这么想着,丁悦就去找了个不用的小缸,在里面放了一点水,灶下没烧完的柴火就给夹到小缸里。
“天佑,天泽,过来吃好吃的。”丁悦端了一碗撒上了白糖的油渣放在了饭桌上。
“来了。”两个小家伙洗干净小手就钻进了厨房里。
“大姐,黄瓜和土豆已经洗好了。”
“乖,快去吃吧。”
看着两个小家伙吃的欢快,丁悦比自己吃了还觉得满足,麻溜的从米缸里舀了两碗白米洗干净,蒸上了一锅白米饭。
估摸着锅里的油已经凉了,丁悦将三个已经刷洗干净的罐子拿进了灶房,把油都给舀了进去,足足装了满满三罐子,因为天气热,猪油不会凝结,丁悦直接找个阴凉的地方把两罐子油给放好了,剩下的一罐子就放在锅台边上炒菜用。
看着已经洗好的黄瓜和土豆,丁悦准备做一个黄瓜炒鸡蛋,一个土豆烧肉,然后再烧个蘑菇鸡蛋汤,他们姐弟三人足够吃的了,大骨头就留着吃完饭再慢慢炖,正好留着晚上喝。
利索的把黄瓜切片,在一个空碗里打了三个鸡蛋,撒了一点点盐沫进去,然后顺时针把鸡蛋打散,放在一边备用,再把土豆给切成小块,放进盆里,五花肉切下一斤,洗干净后切成大拇指大小的块状,从菜筐里拿了几颗已经晒干的蘑菇洗干净放在水里泡开,最后把葱姜蒜辣椒都洗干净切好放着备用。
米饭的香
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