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秦淮小食肆

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    此时,番瓜已经蒸熟,取出用勺子捣成番瓜泥,加入事先准备好的面粉和糯米粉,搅拌均匀后揉成面团状,揪成大小一致的小揪子,锅中倒油烧至六成热,番瓜小揪子压成小圆饼放入锅中,用文火煎至两面金黄。
    番瓜饼煎好后,东坡肉也炖得差不多了,沈知意给炖东坡肉的那个灶下加了根木柴,用大火准备收汁。
    这时,沈知意才开始做蒜蓉烤落苏。落苏洗净,用刀切成两半但不要分开,在熄了火的灶中用余温烤上一刻钟,烤落苏时,沈知意要去准备其它食材,这道菜的精髓在于给落苏上味的蒜蓉酱上,沈知意便喊了小石头来帮她烤落苏。
    “怎么让小石头给你做事呢,我来吧。”杨桂枝看不过去沈知意支使一个小孩儿做事,打算自己上手。
    沈知意忙道:“二婶儿,你去地里叫二叔回来吃饭吧,马上就好了。小石头第一次来,他不知道咱家的地在什么地方。”
    “你二叔自个儿知道路回来。”杨桂枝反驳。
    沈知意颇有些无奈,小石头给她打下手是做惯了的,她说的那些要求小石头一下就能领会,二婶儿并没有给她搭过手,有些东西不好讲。
    “二婶儿,二叔估计不知道我今儿回来,这会儿做完饭天色还早,二叔按平时的点儿回来估计菜都凉了。”
    杨桂枝听完想了想,也是,“行吧,那我去了。你别老支使小石头干活儿了,人还小呢。”
    “好好好,我知道了,您快去吧。”
    沈知意好说歹说,才把人哄走。无奈地叹了口气,今儿早上刚来时还不赞同她收养人呢,才过了几个时辰便开始护起来了,女人心呐真是海底针。

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