。田螺虽说是一种便宜易得的食材，可要是做的好了，就能有不输任何食材的味道。
尤其夏日里的田螺正是肉质肥厚的时候，每每到了夏季她就总爱趁夜找一家小摊，点一盘炒螺蛳配一扎啤酒伴着晚间吹来的悠悠凉风，再舒服不过。
哪怕到了这里她想起来还是嘴馋的很，早早让人去摸了不少田螺回来养在干净的水里吐沙。
养到现在也终是到了可以开吃的时候。
捞起一碗田螺，用水冲干净了剪去尾巴后就开始动手做起香辣田螺。
起锅烧油，油热后倒入田螺，加入豆瓣酱、料酒、盐等一起爆炒。最后再浇入一勺水，将所有味道包容其中。
随着慢慢的熬煮，诱人的香气慢慢从锅中飘了出来。可怜一旁的仆从们一个个又被饿的直咽口水。
想了想，她又在快要出锅时往里面放一把韭菜，煮熟后起锅。
又快手炒了两碗时蔬，今天的晚饭就做好了。
临走前她特意让盛饭的侍女多盛上一些，这香辣田螺极为下饭，想来他们俩今晚都得胃口大开了。
果不其然，楚祁栾今日整整吃了两碗半的饭。那半碗还是苏妧怕他积食，硬生生给他扣下来的，不然他能吃上三碗！
也不怪他这样，香辣田螺的味道一向霸道至极。仅仅是汤汁散发出来的香气，就能勾的三条街外的人饥肠辘辘。
更不用说这时的田螺肉质肥厚，配上苏妧的绝佳手艺更是强强联合。
再说那神来一笔的韭菜，它吸饱了螺蛳的汤汁中的精华，变的鲜香味美又不失本身的脆嫩。夹上一筷放进嘴里就是极致的享受。
尤其
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