/> 这种大疙瘩直接炒也挺好吃的，这么腌着吃也是第一次尝试，希望可以成功，这样她的菜谱上又多了一种食物。
石头上的野菜晒焉巴了，就可以装进坛子里了，一定要一颗一颗的把野菜压紧，这样野菜就会酸的慢一点。
等把坛子装满了，在坛口撒一把盐，压上一个洗干净的大石头，最后把开水倒进去，全部漫过野菜就行了。
这么做的酸菜酸的慢，能放特别久，沈叶一口气做了三坛子酸菜，今年冬天她再也不缺酸菜吃了。
除了腌酸菜，她还晒了不少梅干菜。
梅干菜要比酸菜复杂一点点，但也不是特别复杂，她每天抽出一点时间就做了。
沈叶做了两种梅干菜，一种是反复蒸晒才能做出来的梅干菜，另一种就是直接晾晒的干菜，最后要放进坛子里发酵，才会有梅干菜的特殊风味。
这几天日头好，大白也不来找她玩，每天一睁眼，就在鼓捣挖野菜晒野菜。
做梅干菜的第一步跟腌酸菜一样，都是洗干净先晒。
做梅干菜要晒的久一点，沈叶差不多晒了四天，每天晚上拿出去，晚上收进来，才把一片片翠绿的叶子晒成皱巴巴的枯黄色。
感觉晒得没什么水分了，就可以上锅蒸了，二十分钟就行，蒸的时候就能闻到那股特属于梅干菜的香味儿，她都馋梅菜扣肉了。
她一天也不忙，蒸了三次晒了三次，最后梅干菜彻底晒干了，她才装进棉袋里，高高的挂在石壁上。
另外一种晒法就更简单了，直接切碎晒干，一天就全部搞定了，等想吃的时候用开水泡发，或者装进坛子里，坛沿加上水，过一段
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