“民以食为天”，瑞和楼又是百年的老字号，谁也不会和这“食”过不去。
有人慕名而来，就是特地想尝一尝关明溪的手艺，不过大多都被吴言禄推了，只说二娘子在家，不常来。
要是他们知晓后蜂拥而至，每一道都二娘来做，还不得累昏了去。
而今日，那道鸡蛋羹被加进了食单，小伙计们都得了消息，便开始招呼起来，说是有二娘做了一道稀奇的点心，小碗儿美味又不占肚，且都备好了，一会儿便能上桌。
他们夸得天花乱坠，令人心动。
那些人听见关明溪的名头，又听小伙计如此一说，自是纷纷要求各人来上一碗。
关明溪做好三个小竹筛后便在庖屋里蒸着鸡蛋羹，蒸好之后都放在热水里，要是前头有人点了，再一一在上头添上香油与酱油，放在木托之中端了出去。
先蒸好一批约有三十碗，在小伙计的卖力推荐之下，一盏茶的时间没到便一扫而空。
关明溪虽然猜到会卖得很好，却没*想到会有这样快，便又开始做了一些。
而前头的小伙计跑来，无一不是说这鸡蛋羹让他们多赚了些赏银，还有的便是特意要给关明溪的。
以小见大，虽在这瑞和楼用膳的非富即贵，可便是这些人能在京中说得上话，稍有些什么风向，外头便能编好些个话来。
有的小儿爱吃，还要第二碗，关明溪看了看所剩不多的鸡蛋，扶额半晌，又想出来一个主意。
瑞和楼的稻米全都是今年的新米，又是上好的品种。
她叫了阿贵，说这鸡蛋羹拌上粒