家，所指是关明溪如今的大哥吴岩禄，问询的东家则是她现在的爹爹——有“京中一绝”之称的名厨吴承远。
吴承远身为瑞和楼的东家素来勤勉，平日里卯时便会到后厨张罗，直至打烊方才归家。偏偏今日一早，他下窖拿酒时，不慎在梯|子上滑了一跤，摔伤了惯用的右手，这才没去楼里坐镇。
一代名厨的手，可是价值不菲。
吴家连忙请了大夫来看，细细诊过后，说是得静养着，这几日拿不得重物，自然也颠不得勺、操不来刀。
关明溪将大夫的结论如此一说，阿贵听后一脸颓丧。知道便是进宅里见了东家，也是于事无补，顿时心灰意懒，口里嗫嚅着：“那可怎么是好……”，于是打算原路返回向少东家说明缘由。
关明溪瞧他欲言又止的样子，心下一动，不禁柔声问道：“阿贵，楼里可是有事？”
阿贵见她问起，也不好隐瞒，便挑拣了些重要的回话。
原来，今日正是衙门休沐，当朝六品左武大夫罗颂带了几位同僚来瑞和楼。
罗大人是瑞和楼的老主顾，与吴承远有些私交，一向照顾楼里生意，今日做东宴请入京述职的几位大员，不免对瑞和楼多加吹嘘，点菜时更是将招牌菜都点了个遍。
其余菜还好说，楼里的大厨德叔都能够应付下来，偏偏这道清蒸鲈鱼，要想做出那精髓的招牌美味，非得东家吴承远亲自操刀不可。更何况，来的是那素来挑剔的罗颂。
在楼里主事的少东家吴岩禄生怕砸了招牌，故而命阿贵来搬救兵。
阿贵说了一通