搭配着吃的药膳之类的，因此，在厨房遇到了来送食材的人之后，姚亦昕一点也不意外，还温和地和俩人打了招呼。
不知不觉已经连盛夏都要过去了，凌晨的天气还有些凉气逼人，毛毛将带来的外衫给他披上了，这才帮着打开运送时代的藤筐，和姚亦昕一起查看今天送来的食材。
姚家如今的食材基本上都是自给自足的，甚至于连制作药膳的温补药材，都是朱爷爷的药房里能寻到的，今天送来的有姚家村庄子上的，也有镇上码头那边新庄子上送来的，有宰杀好的散养老母鸡两只，肉质细嫩的仔鸡三只，用来炖汤的麻皮鸭子两只，鸽子十只，黑鱼两条，羊肉十斤，其余新鲜蔬菜若干，因为一家子都是病患，容易让伤口发起的海鲜，还有一些寒凉之物都没有送来。
不过，有这么些也足够了。姚亦昕让人取了半只仔鸡剁成小块，准备了自家做的五香米粉，另让毛毛派人去后院池子里采了几片新鲜的大荷叶，准备做一个荷叶粉蒸鸡。
粉蒸鸡要想做的好吃，最好是能放一些猪板油，将切块的鸡肉和几块新鲜的猪板油放在碗里，加入姜片、葱白、黄豆酱、一勺果酒搅拌均匀，腌制一炷香的功夫。新鲜的荷叶洗干净后，正面朝下放入开水中迅速烫一下消毒，擦干表面水分备用。
将腌制好的鸡肉倒掉碗底的血水，和五香米粉搅拌均匀，再加入盐、少许辣椒末和豆油搅拌好，然后取一个中等大小的笼屉，在下面垫两层新鲜荷叶，荷叶下面垫一层洗干净的糯米，再将腌好的鸡肉均匀铺在上面，口味重些的，可以舀两到三勺拌饭酱放在上面，然后将冒出来的荷叶折到一起，上面再盖上一层荷叶，将笼屉盖子盖上，整个放到大锅里蒸半
第64节(2/13)