粒酥香，另取一口干净的铁锅，倒入炸好的青豆，撒上盐、蒜粉后翻匀即可。这做好的蒜香青豆，可以放置在密封不透气的陶罐中，存个十几日也不会坏，寻常当做佐酒餐点的话，不妨一次多做些放着，想吃的时候随吃随取，方便得很。”
“姚公子果真慷慨！”两位内监笑眯眯地拱手道谢，这蒜香青豆的确是佐酒的好餐点，他们这样的内监，上面也有要孝敬的大太监呢，回去照着姚亦昕给的方子好生做了献上去，说不定会讨了大太监们的欢心，从此更进一步呢。
“好说好说，其实这蒜香口味，不仅是做蒜香青豆好吃，用炒香的蒜末，做蒜香排骨、蒜香大虾、蒜香扇贝都是一道难得的佳肴，只可惜北地偏远，新鲜的大虾和扇贝难寻，我这便让厨下再整治一道蒜香排骨，给几位大人佐酒。”说罢，姚亦昕冲着在旁边伺候的豆娃摆摆手，豆娃立刻跑出去，让木柴大叔现做了一道蒜香排骨。
现在姚家的生活条件好了，像是排骨、鸡鸭鱼肉这些寻常食材，每天都有备用的，木柴大叔很快就做好了一盘蒜香排骨送了过来。
上好的肋排瘦中略带点肥，腌制油炸，和炒好的蒜粉翻炒均匀后，蒜香浓郁，香味扑鼻，外酥里嫩，为了方便进食，木柴大叔还在肋排露出骨头的位置，用细细的河草绑了两层荷叶，拿着吃不会脏了手，还有一股新鲜荷叶的清香，实在是吃了一根还想再吃一根，一碟蒜香排骨看着多，其实也就十来根，没一会儿就吃完了。
看到刚上来的菜瞬间光盘，两位内监和县令大人再次尴尬起来，这次也不好再拿佐酒当借口了，方才抢着吃蒜香排骨，他们根本就来不及喝酒。
“哈哈，乡间小菜，吃的就是
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