灶了，就负责烧开水。
很快鹌鹑被开水烫后拨毛、洗干净丢进加了姜片的大锅里，去腥，然后将大锅里水淘出，加上一勺的猪油化开，放进一点红糖炒糖色，再加鹌鹑肉进去用大铲子翻炒上色，最后再加上水、加上八角、桂皮等香料。
最后加上郭春雷去皮切成小块的土豆，一块盖上锅盖炖了，最后出锅加上一点盐。
一道鹌鹑炖土豆就出锅了。
土豆炖的油润金黄、入口即化，鹌鹑肉也炖的软烂，郭家屋子里顿时一阵饭香散发。
“妙...妙妙吃。”郭春雷给姜妙妙夹了一块肉。
“妈...。”又给田秀蓉夹了一块。
一只小鹌鹑本就没多少肉，一大盘子其实大部分都是土豆，不过既然这样也是有肉味了。
田秀蓉把肉要夹加给儿子，“妈不爱吃鹌鹑肉，妈爱吃土豆。”
郭春雷也不知是不是听不懂咋的，只是一手挡着妈妈的筷子，一手端着碗躲的远远的。
田秀蓉又夹给姜妙妙，姜妙妙也赶紧躲。
送不出去，她只好自己吃了，肉到嘴里，就一个字，香！
自打她男人死后，她家就过年的时候分的不到一斤的猪肉，她将肥肉炼了油，肉的部分跟人换了一点粗粮，算起来这还是这一年多头一次正经吃肉，不禁有些眼圈泛红。
姜妙妙吃的也很香，她穿过来之后就没吃过肉，天天除了红薯粥就是菜粥，虽然没几口肉，但好歹够香。
姜妙妙觉得田秀蓉做饭特别好吃，平时野菜都能做的清香异能，更别提是肉了。
哦