姜英全都要了，焯水后就放在小煤炉上炖了一.夜，早上起床，一锅香的不得了的高汤就炖好了。
姜英让姜小妹在宿舍带若若，她去下海捕捞，又从赶海的大娘们那里，收了半框小鲍鱼回来。
给沈家加工坊送完海鲜，姜英又去菜场买了点干笋回来泡发，笋丁用猪油爆香，再配上红辣椒和梅干菜，碎碎的炒了一大锅，装在瓦罐里，收了鲍汁，用不锈钢锅放在煤炉上温着。
又蒸了一大锅白米饭，这些东西都搬上小推车，姜英推着车，姜小妹牵着若若，三个人去了火车站的临时摊位。
摊位费姜英昨天已经交了，推车是经过校长的允许后，用学校仓库里废弃的材料做的，没花钱。
小鲍鱼花了四块钱买了一大盆，熬汤的大骨和猪蹄便宜，一大堆也只花了一块五，锅碗灶具是洪师娘送的，姜英买了十几个木盘和筷子，花了三块钱，大米一毛七一斤，一斤能蒸出来五六碗米饭，姜英蒸了十五斤的大米。
不算碗筷和灶具，只算今天的食材和调料成本，大约在九块钱左右，按照米饭和鲍汁的分量能卖出七十五份，如果能卖得掉的话。
姜小妹从来没做过生意，她担心死了，准备到能出摊，大姐身上只剩下五块钱了，火车站周围这么多卖吃的，要是卖不掉可怎么办。
“大姐，会有人来吃吗？”
“一会就知道了。”
姜英忙到下午还没吃午饭，她叫姜小妹和若若先吃，压得结结实实的一碗米饭扣在盘子里，浇上一勺鲍汁，两个熬的色泽油亮的小鲍鱼，再加上一勺猪油爆香的笋丁梅干菜，特别的下饭。
还免