首先是和面。将澄粉、淀粉和匀，加入热水烫熟，搓至纯滑后放在一旁待用。*
然后是做馅。把西芹、胡萝卜、虾仁、冬菇、木耳等素菜切粒，猪肉剁烂；在素菜中放入盐、糖、味精、鸡精拌匀，再加入猪肉、香油拌匀。*
将面团搓成长条，切成合适的大小，然后将一个个小面团擀成薄皮。将馅料包入皮中，捏成雀笼形，倒过来放进蒸笼中蒸熟，七彩水晶包便做成了。*
出笼的七彩水晶包外皮半透明，仿佛水晶一般，不同颜色的素菜透过外皮隐隐显出了自己的颜色，看上去就像是一个七彩水晶球。一口咬下去，外皮微弹微韧，丰富的素菜香和猪肉香盈满了口腔，里面还有些味道浓郁的汁水，美味极了。
流星惊叹道：“小姐，这七彩水晶包好好看啊！”
“流星，我没记错的话，好像每出一样新的茶点，你都是这么说的。”陶芷韵笑盈盈地看着她，眼里满是促狭。
流星闻言，理直气壮地道：“就是很好看嘛。”
陶芷韵无奈摇头，又笑道：“既然这么好看，那你要不要尝尝？”
“要！”流星的脸上露出了大大的笑，她最喜欢品尝新的茶点了。
又一阵风吹过，窗外的桃花开得绚烂，远远看去，像极了一片烟霞。
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作者有话要说：
*来源于犀文图书编著的《广式早茶·点心》，有删改。
第17章 齐熠祖母
今日店中的生意一如既往的好。翠云他们俱是忙得