程,白小芽时不时用锅铲翻炒两下,并用锅铲压一压猪油块,这样可以加快出油的速度。
整个过程一直小火慢熬,直到猪油块慢慢变小,最后变成浅黄色时,才算熬好了。
油香味弥漫着整个屋子,白小芽将猪油渣捞了出来,盛放在大碗里,并趁热撒上些盐,用筷子搅拌一番。
她夹起一块猪油渣,吹了吹,递给李春花:“娘你尝尝这油渣。”
“你尝就行了,娘光闻着味儿就知道好吃。”
白小芽伸着筷子不放:“娘你尝尝嘛。”
李春花不自主地舔舔唇:“行,那娘就尝尝。”
她一口咬进嘴里,满口咸香味,嚼起来香香脆脆的。
“好吃。”李春花嘴唇上泛着淡淡的油光,她舔了舔唇,笑得见牙不见眼。
“以后炒菜煮汤