了，再过上十几天就满了四十九日，届时给挖出来，正是上好的材料。
除此之外，山腰处有一处玫瑰花田，一处蔷薇林，还有不少茶树，只可惜庄子里没有橄榄，即使齐蓁想要用橄榄榨出油来，也只能想想罢了。
西山大得很，加上山路难行，因为种树种花将泥土给刨松了，齐蓁深一脚浅一脚的足足走了一个时辰，这才下了山。
回到廉家之后，正好已经过了辰时，齐蓁刚才顺路去郑家端了一坛子豆浆回来，正好放在火上滚了滚，就烧沸了，就着之前的烧饼，廉家两小吃的倒是香的很。
这几日为了喂饱那些村汉的肚子，整整杀了一头猪，好在猪下水齐蓁都留着，让杀猪户给处理干净了。
村里人不爱吃猪下水，原本齐蓁对这些腌臜东西也是十分嫌弃的，不过她后来去了京城，吃过了不少馆子，才知道猪下水若是做的好了，比上好的精瘦肉还要好吃许多，尤其是做香肠的法子，还是因老太监挑嘴，生生把齐蓁打了一顿，她跪在人家大厨门口求着，才讨得的方子。
之前齐蓁特地留了一块猪后腿肉，先是剁成指甲大小的碎块儿，将花椒八角等香料磨成粉，放到馅料里调味儿，之后又加了不少糖、盐、酱油、白酒等物，调好馅料后，腌了两个时辰，才往已经处理好的大肠里灌。
灌好香肠后，齐蓁就把香肠用细线缠绕成一节儿一节儿的，放在房檐下头挂着，大概十日也就晾好了。
此刻齐蓁手上沾了一坨一坨的猪油，黏黏糊糊的触感让她不由皱了皱眉，她用皂角仔细搓洗了几遍才洗干净，拿干帕子擦干手上的水珠儿，因之前的桃花瓣她还没有处理呢，若是再放下去，恐怕花瓣都要烂在仓
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