,赋予葡萄酒独特的风味;同时橡木桶会有细孔,可以让少量氧气进入发生氧化反应,还能挥发部分水汽,让葡萄酒风味更浓缩。”
他让人倒了杯95年的葡萄酒,“试试看口感如何?”
每人都倒上了一杯,杨立新看见,这酒颜色很漂亮,很清,红宝石的颜色。
杨立新喝了一口,那果味浓郁,雄浑,甘为源自泥土的矿物质味道。
“味道如何?”梁总问道。
杨立新不懂酒,只好笑了笑不语。
杨可馨也说道:“酒好喝是好喝,可是总感觉没有那种醇厚感。”
周磊也有同感,点了点头。
梁总坦言:“酒是需要存放的,如果放置时间不够,太早喝,很硬,青草味。”
大家来到了一个展柜旁,这里陈放着许多像是标签的东西。
梁总介绍道:“这些是这么多年来,我收集的酒标。”
“哇!梁总你的酒标有那么多?有数过多少吗?”
梁总笑了笑,说道:“具体数目,我也记不清了,去年做过点算,约莫有两万多个吧。”
大家一听,都大为震惊!