,坐下喝杯茶别激动,听我说。”
乔燃坐下来端起茶杯喝着,嘴里嘀咕道:“四百多万啊,我能不激动?”
陆景摇摇头继续说道:“今天能进账四百多万,是因为开业第一天放开了量,加上酒水和水果的原因,明天开始按照定下的十桌走量,一天能满员营业一百来万就不错了。”
乔燃马上说道:“景哥你是不知道,我们的预定按照每天十桌的量,已经有客人预定到了一周以后去了,这还是我怕有什么变动没敢再接,不然单单今天一天预定都能到一个月后去,而且所有吃过的客人都说,我们的菜肴简直是仙家美味,好吃的不得了,十二道荤素搭配的菜,就没有剩余浪费,几乎全是光盘。”
“你做的对,以后约定时间就控制在一周之内,以免又变,我们的食材稀缺,可别砸了招牌,对了那些食材你觉得能支撑多久,按照每天十桌的话?”陆景问道。
“每天十桌的话,那些菜能用将近三个月没问题的。”乔燃回答。
陆景点头:“那就好,另外保存工作你一定做好,可别烂掉了。”
乔燃说道:“放心吧,我们私厨的储存柜按照你的要求都用的是顶级设备,就算是市面上最普通的蔬菜果瓜,都能保鲜四个月呢,更何况我发现我们的食材质量远远高于市面那些有机蔬菜,存放大半年都不是问题。”
这一点陆景倒是相信,因为这些蔬菜果瓜都是灵药田种出来的,都算是半灵气蔬菜果瓜,本身就有自我保鲜能力。
陆景点着头道:“行,还有那些水果你也定量,酒水不够就去找楠姐,以后从楠姐那边拿货都要给钱,另外今天开业所有员工都幸苦,账上的
第129章 这是店里的命脉(3/4)