按理说，做清炒空心菜不需要多长时间，因而大家把饭菜都端到了饭桌上，等着云暖炒完空心菜就开饭。
大家端完菜，偌大的厨房里就只剩下云暖一个人，她看着早就清洗好的空心菜和提前准备好的葱姜蒜，吞了吞口水，深呼吸一口气，才到炒锅前站定。
她努力回忆了一下炒菜的步骤，随后打开天然气灶，蓝色的火苗立刻窜出来，火舌舔舐炙烤着锅底。
眼看着锅里的水渐渐被烤干，云暖提起油桶，估摸着往里倒油。
先倒了一点，她感觉有点少，于是又多倒了一些。
油温看着差不多了，有青烟陆陆续续冒出，按照网上食谱里所说，云暖往油里倒了点蒜蓉爆香。
噼里啪啦的声音在油锅里溅开，云暖吓了一跳，做了下心理建设才敢拿着锅铲翻动。
油里的蒜蓉慢慢变黄，云暖皱着眉，实在摸不准该什么时候下菜，索性立马抓起空心菜往锅里丢。
热油接触到水珠立马炸开，云暖后移一步拉开距离，过了会儿才敢伸着锅铲炒菜。
跳动的热油终于平息，她翻了一会儿，总感觉有些空心菜熟透了，有些空心菜还是生的，于是多炒