盆里，然后拿起一个木棒槌，将那些冒着热气的土豆捣烂成泥，接着她往铁盆里加入一些土豆淀粉、小麦面粉和温水，然后直接用手揉搓，随着揉搓，土豆泥、土豆淀粉、小麦面粉和水逐渐成团，继而越发筋斗，待面团足够筋斗，慕妈妈便停止揉搓，她用一根长的擀面杖，将这块面团擀成一张大的面皮，然后找了一个搪瓷缸子，用缸口一个个按下去，这样一个个圆的面皮就出现了。
杨颖稀奇，说道：“慕婶，用土豆泥、土豆淀粉和饺子面皮，我第一次见。”
慕妈妈说道：“你们大城市的，哪儿这样做过？我们这儿都是旱地，种的都是耐旱的农作物，各家土地面积大，于是产量大，老吃一样的也乏味，所以就有了这些新鲜的吃法，只是这土豆面皮不加点小麦面粉也不行，单纯土豆泥和土豆淀粉，没韧劲，不能包，一包就破。”
杨颖说道：“原来这样，这个对我是挺新鲜的，我以前没吃过，肯定好吃。”
慕妈妈说道：“好不好吃你吃了再评价，每人口味不同的，也不知合不合你的口味？只是吃惯了小麦粉，偶尔吃点这个，是有点新鲜和不同，待会儿包好一些了，我先煮给你吃，不用等丽娟和她爸了，你先尝个鲜。”
杨颖自是不肯，说道：“还是等都包好了一起煮的吃才好，这现在外面天快黑了，慕校长和丽娟应该很快就回来了，等不了一会儿。”
不一会儿，庭院里响起脚步声，慕校长回来了，他今天去镇里开关于教育的会议，他洗了手，便过来一起包饺子，他问慕妈妈：“怎么丽娟还没回来？外面天都快黑了。”
慕妈妈看了一眼窗外的天色，说道：“应该也快了，这天
第15章 西北支教(2/3)