工极好，切得很快。即便是做了几十年饭的赵氏也没她切得好，赵氏站在一旁瞧着她切土豆丝的样子，叹为观止。
如今炒的菜极多，土豆丝切起来也很麻烦。不过，现在罗蒹葭有了一身的怪力，丝毫不觉得累，很快就把土豆丝切好了。
待她切好之后，把土豆丝放在冷水洗了两遍，把多余的淀粉洗掉。
随后切了一些红辣椒和青辣椒配色。
接着，赵氏已经在一旁烧开了水。
罗蒹葭把洗好的土豆丝倒了进去，须臾之间，又捞了出来，控干水分。
再之后，罗蒹葭用了另一口锅，烧热，放油，葱花蒜和干辣椒一起倒进去，爆香。接着放青红辣椒丝，炒出来辣椒的味道。再之后，倒入土豆丝，大火快速翻炒，最后放入调料。
很快，一大盆酸辣土豆丝就炒好了。
赵氏并不喜