图的好时候,为什么你又双叒叕要开始进入战斗轮了?”系统慌得一批,连忙劝阻。
“可他之前炸我店的仇不能就这么算了!”
正在这时,上完一轮菜的幸平创真再次走了过来,表情很严肃:“梦川小姐,有时间聊一聊关于这间店的事情吗?”
他出现的时机也太对了吧?
“你先仔细考虑一下餐厅的事情吧!”系统也趁机说道。
被打断了思绪的梦川由理赶紧表示不介意:“没问题,请说吧。”
“这两天,我简单地调查了一下周围的情况。这间餐馆开在非常奇特的位置,周围的住户也很特别。会选在这个地方,梦川小姐一定是很喜欢挑战自己的人吧?不知道梦川小姐对这间餐馆有什么样的期望呢?”
要想开好一间餐厅,明确定位是非常重要的事情。
从前梦川由理选择开廉价简餐厅,一是因为顾客群体只有擂钵街本身的住民,横滨其他地区的人们根本不会前来这里;二是因为她自己厨艺水平和精力所限,无法开发更复杂的菜式。
选择用披萨这种能够作为主食、制作起来方便快捷的食物来更新菜单固然是个不错的选择,但是在拓展新顾客的方向上能做的事情太少了,没有新奇到能够吸引外来人士。
而擂钵街总共也就只有这么点人,营业额天花板非常低,一不小心就到达了发展瓶颈。
“不瞒你说,我希望这间餐馆变成全横滨最有名的网红餐厅,能够吸引到大量游客的那种。这样一来,擂钵街就可以变得更加商业化,从而渐渐成为正常的街区。”
认真思索了一会儿后,梦川由理给出了这样的
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