油非常热，所以这会儿生鱼片还靠着热度在自己变熟。
但油淋鱼最好吃的时候，就是油刚浇上去一会儿，熟了三分之二，还有点鲜甜气的时候。能吃到熟鱼的软嫩，也能吃到新鲜鱼刺身独有的韧性和清爽，麻辣又是另外一层味道，最开始会很冲，很新鲜，但到后面，就能吃出一点鲜甜来。
华国美食博大精深……
“突然觉得刺身什么的弱爆了！”
“油淋鱼才是我的真爱啊，到底是谁发明的……”
“老板果然厨艺惊才绝艳，我以前都不知道鱼竟然还能够这么做，感觉打开了新世界的大门，这么好看还这么好吃的鱼，完美！”
这会儿大家倒是吃地很开心，刚才烧烤没吃尽心的苦恼，瞬间都被抛之脑后，满眼只有眼前的油淋鱼，六片压根都不够吃啊……每一片都要细嚼慢咽，小心品尝，又不能让嘴巴闲下来，闲下来就寂寞。
如果现在问他们最近最开心的事情是什么——