米，用来煮粥，粥会很稠，也可以做米酒，非常清爽。它天生就该与甜味相配。当然也可以煮成黄米饭，没有大米饭好吃，但是真的比大米饭的益处大。北方人爱吃面食，做成类似玉米饼一样的东西，也能成。不过应该不如玉米饼，现在是物资丰富的时代吗？肚子都糊弄不过去了，现在去想不好吃的问题。
“人心总是不知道满足的。”蔡关不用她说，也知道她怎么想了。
“不是有运河吗？南方富庶，江南若是大熟了，以米易糜。南方人有钱，糖也多，让他们做成黄米的各种点心，可以卖钱。而北方人可以用来吃饭。也可以当成西北的军粮，哪有那么烦。”辛鲲笑了一下，听说到了八十年代中，新中国还没解决部分农民的吃饭问题。现在这些人竟然还在担心不好吃。
“幼稚！”蔡关拍拍手，轻斥道。
“是您想得太复杂，对百姓来说，丰收就是喜悦，朝廷又少收了税，于是他们这一年，就不用担心饿肚子，这就是幸福。若是朝廷能把往年的陈米、陈麦换他们手上的糜子，他们会感激涕零的。糜子比大米好存吧？”
辛鲲也拍了一下手上糜子皮，她当然知道蔡关在说什么，不过她可不想去深究朝中贵人们的想法，没想法才怪。但是，对于这种鸡蛋里挑骨头的事，她懒得搭理。她是匠户，以后，她除了管理祖父买的庄子之外，其它的事，她都懒得管了。
“怒飞常写信来？”蔡关横了她一眼，问了句题外话。
“是，他在神机营里玩得很开心。说神机营里有刽子手家的次子，有教他怎么切冬瓜和香头，说回头切给我看。”
“切冬瓜、香头？”蔡关怔了一下，这是什
第六十九章 好朋友(3/4)