“这东西醒好之后就吃，最香酥。放得久一些，便会回油。那时候再吃，口感全败光了，吃进嘴里，只会觉得油腻。”沈九妹不以为然的说道。
“九姐，你知道得可真多。谁教你的呀？”沈云好奇极了。在他幼小的记忆里，奶奶做的油螺泡是村子里的头一名。但是，娘不擅长此道。所以，每每做油螺泡的时候，娘只配给奶奶打下手。到了最重要的那一步，也就是浇面糊到油锅里，让油螺泡瞬间成型，都得奶奶亲自来。娘尚且如此，九姐就更加派不上用场了。和他一样，也是在一旁口水巴巴的看着。所以，九姐是从哪里学到的做油螺泡的本事呢？
沈九妹冲他翻了个白眼：“在我们村子里，家家户户都知道做油螺泡。但是，每一家做油螺泡的方子都不一样，你猜是为什么？”
沈云是真不知道。他那时还小……
“因为传媳不传女。”沈九妹哼了哼，“娘是从外面村子嫁进来的，有奶奶手把手的教拌料、看火候，还有起勺的手法。可是，我是不能学的。因为我是要嫁出去的女儿。只有将来嫁在村子里，不外嫁，才有学油螺泡的资格。不过，也不是跟奶奶和娘学，而是跟未来的婆婆学。”
只是一道名不见经传的吃食而已，对女子也是束缚重重。小时候，她不知事，不以为然。现在再回头来看，她除了感觉到愤怒，更多的是窒息。
吐出一口浊气，她接着说道：“我会做这东西，全是靠当年的一点记忆，慢慢摸索出来的。那个时候，我不敢跟任何人说真实的来历。到了年节里，只能以嘴馋为由头，炸一盘油螺泡做供品，暗中祭祀一回。”
沈云听明白了
第八三一章 跟着你干(3/4)