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重生六零纪事

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第53节
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    “呕——”那块浆糊糊状的螃蟹一放进嘴里,又咸又腥的味道就让三妮受不了了,吐着舌头把那坨不知道是什么玩意的东西吐了出来。
    “太难吃了,这到底是什么东西。”三妮吃了一大块黄桃肉才把嘴里腥咸的味道压下去。此时看着那盘糊状的东西避之如蛇蝎。
    “你三姨说那是蟹酱,就是拿最肥最新鲜的梭子蟹切碎了用盐腌起来,因为要寄过来,放的盐多了些,姥姥特地等你们来了才拿出来,怎么,这玩意儿不好吃?”
    要知道三妮可是出了名的不挑嘴,给啥吃啥,连她都觉得难吃,那到底是啥味道啊。
    赵红不确定的问道,以往大闺女寄过来的海货就没有不好吃的,只是这蟹酱看上去就有些怪,她知道有些地方的人喜欢吃醉蟹,可从来没见过有人把螃蟹剁成小碎块腌着吃的,看三妮这副模样,让老太太也不敢下筷子了。
    “这蟹酱的味道可好了,可是不能单吃,必须要用醋蘸着吃,一来可以杀菌除腥,二来也能去螃蟹的寒气。”
    江一留看着面前久违的蟹酱,嘴里的口水早就开始泛滥了,他最爱的就是上辈子大姨做的蟹酱,大姨做的蟹酱选料都是最肥最新鲜的梭子蟹,蟹酱里红红黄黄的就是梭子蟹的蟹膏,是蟹酱里的精华。
    没有经过任何手段烹制的蟹酱完美将海鲜的活色鲜香发挥到极致,蟹膏入口即化,蟹肉柔嫩饱满,一口下去,又咸又鲜的味道在嘴里回荡,细腻柔顺的口感,让你吃了一口,还想吃第二口。
    “说的好像你吃过这东西一样。”三妮嘟了嘟嘴,这么难吃的东西,怎么可能沾了醋味道就变好了呢。
    江一留瞬间僵住,他都忘了这辈子的

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