两半，每一半再分成前腿、肋条、后腿三部分。
朱云轩提着花五分钱打回来的一热水瓶的开水的时候，朱阿大已经在用刀子将前腿上的排骨割下来了。
“爷爷，水打好了！”李锐走了以后，朱云轩很快就说服爷爷让他来镇上帮忙，其实他才六岁，做不了什么事情，可是他爷爷喜欢他，也愿意借着让他帮忙的名头给他点零花钱花花，所以，他就开始了每天早上天还蒙蒙亮的时候就跟着父亲来镇上的生活。
朱阿大在菜场里卖肉，朱成才在菜场外面修自行车也修个摩托车，朱云轩则是两边跑帮忙干点杂活。
不过，相比之下，他还是在朱阿大身边呆的时间多，这时候还没有电子称，朱阿大称了斤两算价钱的时候偶尔会算错，算不了的还会给人除掉零头，有他在身边就好多了。
“轩轩，累不累？”朱阿大用挂在脖子上的毛巾擦了一把汗，就低头去看自己的孙子。
“不累！”朱云轩从卖肉的台子底下钻过去，站到了里头开口，他个子小，只能从下面钻，那些大人却是从上面翻过去的。
“不累就好。”朱阿大把猪蹄卸下来，又把前腿周边沾血的肉割掉，里面的骨头剔除来，然后，一块四四方方的被称为夹心肉的前腿肉就处理好了，等有人要买前腿肉的时候，一点点切就好。
中间的肋条肉，朱阿大没有急着处理，反而去处理猪后腿了，因为这肋条肉，祭祖的话就要直接切两根，饭店喜欢排骨和大排，快餐店又要五花肉，到时候要还要按客户的需求来处理。
朱云轩在那个爷爷用来喝水的玻璃瓶里倒满水凉上，然后又钻了出去，刚才他好像看到有人办喜事采买来了，这时候还
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