旦喝了酒，就会胆大妄为起来，不一定会干出什么事。尤其酒馆里还经常聚集一些远处来的佣兵和不三不四的人，如果这些家伙把她拐走卖到烟花街，她真是哭都没地方哭去。
可是她已经没有别的办法了，如果她不快点下定决心，很快就要活不下去。她知道，酒馆肯定很缺人，那里的门上常年贴着招工的告示。但推开那扇门，需要好多勇气。爱丽丝几次从酒馆门口经过，来回徘徊了几圈，终于下定决心推开油乎乎的百叶门，抱着如必死一般的决心询问：
“您这里……需要人打杂吗？”
她以为她这句话是喊出来的，声音却轻柔得好像一根羽毛落在地上。好在酒馆此时还没有营业，里面静悄悄的没一点声音，爱丽丝的声音还是清晰地传了出去。
吧台里有个酒保，身材瘦高，像是一根铅笔。他正拿一块抹布擦着酒杯，听到声音，面无表情地瞥了她一眼：
“应聘的从侧门走。”
这酒保真冷淡，看他那样子，这里好像也并不怎么缺人。爱丽丝腹诽着，转头去找酒馆的侧门。
酒馆的侧门在一处狭窄的肮脏小巷里，爱丽丝走过去敲了敲门。
门从里面开了，是方才的酒保开的。此时他在酒保服外面罩上一件寒酸的旧礼服外套，表情也更严肃些，似乎换一件衣服就等于把身份也换了。
“我是这里的店主。”他说，“你想在这里工作，需要通过面试。”
爱丽丝问过这么多店家，还从来没得到过面试的机会，她紧张地点了点头。
店主让她进来，拉开厨房桌边的一张椅子请她坐，开始问她问题：
“名字？”
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