了几分好感,当然她知道,她的话里并没什么恶意。仿佛只是同别人每天打招呼,问你吃过饭了没。
杨若只是神色如常的淡淡笑了笑,视线便扫向他们做面的灶台。
北方人不管是天热还是天冷,都喜欢吃面,一是吃这个挡饱,二来做起来也方便。
这个小店的厨房间也不大,而且是敞开式的。他们在这边热火朝天的烧着,那边的食客们便在吃面,
只见一个个黑乎乎的大炉子上面,架着几个大圆筒,这种圆筒型的锅子,一般是专门用来做面吃的。
这边夫妻两人一个烧面,一个在外面招呼客人。而厨房里面还有一个半大的小女孩,差不多像美玲这么大的年纪。
正吃力的拿着木材,往一个个炉子里,添加木材。
因为现在生意正在高峰期,万一炉子里的火熄灭了,生意就做不成了。因此这小女孩的工作,也非常的重要。
这两个锅子的用处,杨若是知道的,一个锅子是用来装高汤的,另外一个就是用来煮面的。
将碗里先放上一些油盐酱醋,面烧好后,就舀个半碗高汤,将面放入,再加上浇头就可以了。
418章 摊薄饼
现代人吃面会出很多花样,不说十几样,最起码七八样浇头是有的,有素肉,有熏鱼,还有排骨以及一些现炒的浇头。味道也是咸甜红烧各种味道都有。
他们这里杨若看了下食客们的碗里,只有一点点菜。在这对夫妻的身后的面板上,则摆着锅碗瓢盆。那些盆子里,放着的就是吃的浇头了。
果然和杨若想的那样,只有两三样品种,东西并不多。一般的客人都是放上一颗卤蛋,加上一筷青菜,条件好一
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