不行先去看了再说。
杨若下午加快了做酒曲的动作，等到酒曲全部做完，就开始晾晒，风干。
她看到仓库旁边，有一个不用的小厨房，里面东西一应俱全，她便理所当然的占据为己有了。
选好一口不错的酒缸，然后她开始挑选，精致的高梁和大麦以及玉米之类的做酒原料。
其实白酒的制作原料一点都不难找，凡是含有淀粉和糖类的原料，都可以酿制成白酒。当然原料的不同，酿制出来的白酒的味道和口感也不一样。
一种酒酿制出来，到底好不好喝，最大的原因取决于，每个酿酒人，对酿酒原料的具体配备和蒸煮发酵时，对温度的控制了。
杨若知道西京镇的人，都喜欢烧刀金十三的冲劲，喜欢烈酒，因此她这次做的星王酒，就必须要做浓香型的。
如果将口碑做出来了，她再准备做另外几种类型的口味。
这浓香型的星王酒，就类似于现代的二锅头，但是味道和口感相对来说，更加的好。
酒曲做好，就是选取原料。
因为在这里，没有现代的高科技粉碎机，杨若只能选择生料加工的方法。
91章 酿酒
杨若做的酒曲必须是复合香型高产的酒曲，这样一来，等到酒曲全部发酵好，大约等个68天的时间，就可以产生优质的白酒。
接下来的工作，比较繁复，就是粉碎，搅拌，加入一定水温的水和原料，进行不停的搅拌。
生料酿酒的温度，应该控制在40度左右，只能少不能多，又不能低于20度。
发酵时的温度控制，便可以决定，发酵的具体天数。
杨若试着将发酵温度控制
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