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一品御厨

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第68节
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在好来客和在这里一样,他们都算守规矩。
    其实话说回来,东西是死的,人是活得。就算是她让人围观,做菜也是需要天赋和悟性的。
    每个人做菜的手势和口味都不同。
    因此才会有,一百个人做同样的菜,同样的食材,会有一百种味道。
    杨若不怕人围观,也没有要阻止别人围观的意思。可能有人会说她傲,但是她有傲气的资本。
    杨若今天准备做的第一道菜,便是咸蛋黄焗基围虾。她进来后,便看到这边清水池里,养着不少新鲜的虾。
    她想着自己今天,本来是要给掌柜的展示,半月的衍生菜品。因此便决定充分利用半月的特长。
    而且越是新鲜的虾,做出来的焗虾口感越好。于是要让王师傅认可她的厨艺,除了要让人感觉自己做出来的东西,出人意料。还要让人有惊艳的感觉,才能收到最好的效果。
    关键是她要做的焗虾,最主要的材料都齐全,因此做起来也方便。
    其实杨若最佩服王师傅得是,他这个小厨房东西的齐备。这里天不但有个巨大的生鲜池,里面养着各类鱼虾。
    还有一个沉淀池,她看到这个沉淀池后,心里约莫猜到了用处。过去用手抄了一把,尝了一下,嘴角处不由浮出一丝笑意。
    果然让她在灶台的某处,寻找到一个圆木桶,看到木桶里面的白色面粉一样得东西,她明白了,原来王师傅竟然也懂得勾芡的原理。
    杨若记得以前在了解中国古文化食物的来源和出处时,曾经翻看过古书,最早的淀粉和勾芡之物,在华夏起源很早,但是真正被人们用于厨艺一道的历史却是很晚。
    三千万年前,有人取一种

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