膻味重，或者羊汤腻人，其实真正好吃地道的羊肉泡馍，是羊肉鲜味，汤头肥而不腻，油光可鉴，却清凉透底，吃起来连汤带馍，吃得精光也不会觉得腻人，这才是极致。
因为齐侯是第一次吃羊肉泡馍，吴纠为了不让齐侯觉得腻人，还准备做两道凉菜就着吃，弄了个凉拌木耳，脆生生也爽口，再弄个凉拌莲藕，这样凉性的莲藕也能和温性的羊肉中和，不至于燥热。
吴纠准备好凉菜，腌制上，方便入味儿，随即就开始烙馍了，别看馍饼其实很简单，但是关键是羊肉泡馍的馍饼需要掰到黄豆到蚕豆大小，还要煮在羊汤中，这样一来，馍饼的好坏就能直观的看到了，吃羊肉泡馍最尴尬的事情，莫过于你想吃羊肉泡馍，结果泡馍变成了羊汤糊糊，馍饼被羊汤一泡，要通透进味儿，却不能烂掉，这也是个技术活儿。
吴纠弄了九成的死面，一成发面揉在一起，完全死面会影响馍饼吃汤，馍饼要是夹不住汤，吃起来没滋味儿，干巴巴，另外九成死面是为了让馍饼结实，不容易烂掉。
很快吴纠就揉好了面，看了看时辰，竟然已经要黄昏了，便立刻把馍饼下锅烙一下，随即拿出来。
吴纠刚弄好了这些，子清就来说：“王上，齐公回来了。”
吴纠一听，赶紧将热腾腾的馍饼放在大碗里，然后端着馍饼过去，吃羊肉泡馍第一步就是掰馍，这可是吃羊肉泡馍的最大乐趣之一。
吴纠端着大碗进了小寝宫，齐侯从外面回来，正在换衣裳，他脱/下来的衣裳上有些血迹，带着一股子腥味儿，连忙团在一起，让旁边的寺人收拾出去，笑着说：“二哥，你来了。”
吴纠挑了挑眉，看着齐侯做贼一样让寺人
第886节(4/5)