你家里有矿怕什么？”陆柏随口调侃。
豆角摘好了，陆柏接过来洗干净备用。
把油烧热，放入鱼头、鱼大骨煎至焦黄，放水进去，大火烧开，把汤煮得奶白，挑出鱼头、鱼骨，把汤盛出备用。
然后再起油锅，放入剁好的泡红辣椒、姜丝，炒出香味，再放入酸菜翻炒，把鱼汤倒入烧开，再把腌好的鱼片倒入，略微烫一烫，就可以起锅了。不能煮太久，煮久了鱼片会碎，口感还会变老。
一阵又酸又辣的气味弥漫开来，游客们笑着说：“闻着味道就饿了，肯定很好吃。”
有矿哥也说：“以我做湘菜二十年的经验来看，这酸爽，够正宗！”
“得了吧！你才几岁！”陆青青反驳着，语气中透着熟稔。
“如果有柠檬就更好了，可以做柠檬酸菜鱼，不过我没有种柠檬。嗯……迟点种棵柠檬树。”陆柏说着，觉得这个主意不错。
“就为了吃柠檬酸菜鱼？”有人问。
“难道不值得吗？”陆柏反问。
“值得！”有矿哥接过话头，很认真地说：“对美食有追求怎么是不值得呢？”
陆柏开始觉得有点不对劲，这个“有矿哥”似乎热情过头了？
难道是对自己的粉丝？不要太崇拜哥，哥是个传说！
甩了甩脑子里的胡思乱想，陆柏又做了一道豆角烧茄子、小青菜豆腐汤、凉拌皮蛋、拍青瓜。
“有点简陋，请多包涵。”陆柏把菜端到屋前的小木桌上上摆好，请几个游客入座，时间有限，他只能随手做几个菜。