遍，仅仅是虾壳刚刚爆开的程度，再快速裹了一层芡汁上桌，河鲜的优势体现的淋漓尽致。
每一口咀嚼都能听到酥脆的虾壳细小轻微的碎裂的声音在齿间响起。
还有那个大鱼头。
刚刚端上这鱼头的时候，众人都有点含糊。这么大个鱼头怎么吃？鱼头上能有多少肉？尤其上面还一半红辣椒一半青辣椒，这怎么吃啊。
但是这鱼头的美味，不吃根本就没法理解。
陈砚今天的重头就放在这鱼头上了。
自从到了这个世界，他的时间还是很紧的，忙着学习，忙着锻炼身体，忙着研究系统抽奖。每顿也就凑合炒两个菜，今天总算是过了一把瘾，炒了这一桌子。
相比素食，陈砚是个肉食主义。
他一直觉得好不容易爬到了食物链顶端还去吃素是很不科学的事，素食那就是搭配着肉食免得腻到的食物，肉食才是真正的美味。
不过肉食里，陈砚偏好鱼虾海鲜类，没有的话，河鲜也是可以的。
陈东买的胖头鱼个头不小，肥嫩的很，收拾的也很干净，除了鱼头被陈砚剁下来做了双椒鱼头，鱼身也没浪费，片下来的鱼肉直接做了道滑溜鱼片。
而全家都爱吃的，就属拿那道炸藕盒了。
原本杨家中午是打算做肉饼，肉馅都已经剁好了。陈砚本着不浪费的理念，直接做了藕盒，刚刚出锅的时候外壳酥中带绵，肉末鲜美无比，藕片厚度适中，经过热油烹炸却还保持着一丝脆爽的口感。
陈砚做的十一道菜，一道纯肉的炖菜，几道荤菜，剩下的全是素菜。看起来是素菜多一些，但是众人根本不在意，因为这些菜实在是太好吃太美味了。
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