再将腌好的小鸡放进去烤40分钟，当然啦，中途要随时看一下，如果一面烤好，可以将鸡翻面来烤。
烤到鸡皮焦黄脆香，并且不停蹦出“滋滋”的油声，穆冉觉得手扒鸡要出点油才好吃，不出油的手扒鸡就像没有落地窗的咖啡店和没有胸的女人，好是好，但总觉得缺了点什么。
之后，穆冉关上烤箱，设定好40分钟的时间。
这样一来，粥、手扒鸡都已经做好了，下面只要炒剩下的菜就行。
【主播，你们地球人好残忍，把鸡的尸体烤掉来吃，你们就不怕鸡报仇吗？】
穆冉笑了。“我们人类好不容易站到了食物链顶端，不就是因为爱吃吗？”
【做地球上的鸡可真惨！】
穆冉耸耸肩。“所以我们应该对食物保有感恩之心。”
做完这一切，穆冉看了下手表，饶是她动作快速，也已经过去十分钟了。
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这时，应该做沙茶羊肉空心菜了。
这个季节，正是吃空心菜的时候，穆冉选好嫩头的空心菜，用酱油、淀粉、沙茶酱混合在一起，制成腌料，随即将羊肉放入腌料中抓匀备用。
腌制羊肉是这道菜十分重要的一个环节，只要把羊肉腌制好，去掉羊肉本身的膻味，那么，这道菜做出来就不可能难吃。
穆冉做好这环节后，再热好锅，在锅中加入色拉油，等油热了以后，放入腌好的羊肉片，用大火快炒，直至肉片变色变白，熟透以后再把羊肉盛出来备用。
这时，锅中应该留有少许油，再次将切好的姜丝、红辣椒丝、蒜末放入锅中爆炒，为了保证菜好吃，这三样条料的分量要多放一些，等调料的香味出来以后，
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