，就让他们多送几只了，夏天吃羊肉也滋补的；大多数人都以为羊肉性热，夏天不该吃羊肉，但是对于都市人来说特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种养身的选择。”明蓁将盖子盖上，去看鲍鱼和虾蛄“可惜这时候蟹不肥，所以这次没蟹了。”
“我以为吃点火锅很简单，买点菜买点肉就可以了。”安迪没想到在这里吃个火锅还挺复杂。
明蓁用净水冲洗活鲍鱼“我对吃不吝啬不随意。”然后将活鲍鱼放入盛有冷水的锅子“我用活鲍了，干鲍烹制需要很长时间，不然味道出不来。”
“原来这个还有讲究。”安迪真是分不太清楚。
“当然了，先教你一招，处理活鲍鱼呢我一般选择带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨制20秒钟，这个时间绝对不能长，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，然后捞出鲍鱼过凉，直接用手就能够抠出鲍鱼肉，除去撕下鲍鱼黄等内脏，刷净鲍鱼侧肉就可以用了。”明蓁分享自己学来并觉得不错的经验“这样处理活鲍鱼受热均匀，不会收缩，口感鲜嫩，再烹调也不会影响肉质。”
“我啊还是从简单开始学起。”安迪听的有些头晕“小曲招标不顺的事你知道吗？”
“嗯？”明蓁将鲍鱼放入冷水锅里，抬头“我不知道，怎么了？”
“审查小组突然离开了，小曲一头雾水，她没跟你说？”安迪将菠菜洗的干干净净“我还以为她跟你说了呢。”
“没啊。”明蓁摇头：不过根据安妮的调查，曲连杰身边似乎的确有个挺低调神秘的女友，做事风格好些改变，不过最近曲连杰做的几件事又重复了过去的风格，
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