个小隔间。
隔间里挖有深坑，坑里堆了木炭。坑边又插着各色铁钩子和钎子等物。
“先把炭烧起来。”孟茯苓吩咐道。
她刚说完，就有个机灵的伙计，先于其他伙计，高声应道:“好嘞！东家！”
待炭烧起来后，陆管家立即让几个伙计搬了铁丝网来，孟茯苓让他们把羔羊绑在铁丝网上面。
有个伙计抬手就要把铁丝网挂到炭坑上面。
孟茯苓赶紧阻止了他，“等等！”
说完，她拿起自制的刷子，先往拾掇得白白净净的羊肉上抹了一层油，抹好之后。才让人挂在铁架子上烤起来。
“东家，烤羊要这么麻烦啊？”陆管家说道。
他记得当时在异疆，见那里的人烤羊，是等熟透再撒些盐就成了，可不像孟茯苓这么麻烦。
“不麻烦哪能做出与众不同的美食？待会，保管你香得连舌头都想吞了。”孟茯苓顾不得热，站在炭坑旁盯着火候，听到陆管家的话，笑道。
炭坑烧得极旺，不到一个时辰。隔间附近，便如同蒸笼一般热了。
“娘，你带小鸡翅离远些，别热到了。”孟茯苓对薛氏说道，她自己都热得满头大汗，抬手抹了一把汗。
“茯苓，要不，让师傅来烤吧？瞧你，都热成什么样了？”薛氏心疼道。
在一旁帮忙打下手的厨子徐师傅，也接口道:“是啊，东家，您告诉我要注意哪些，让我来烤就好。”
这既能讨好东家，又能学到烤羊手艺的美差，谁都乐意干。
孟茯苓有些犹豫了，这徐师傅的厨艺自然是极好的，可他毕竟没有烤羊经验，头一次试烤，怎么都得小心些才是。
第80节(6/7)