你们都做什么菜，拿来我看看，要不然我实在记不得这世间有些什么菜名了。”
其他人一听，脸都黑了，面面相觑，想着这小姑娘能行吗？
唯独韩大厨，忙取来了平日做菜的名录。
阿砚装模作样地当自己不识字，又让韩大厨给念了，她才道：
“蜜烧肉炙，煎黄雀，黄泥煨鸡，八糙鹅鸭，清撺鹿肉，九转大肠，油爆大蛤，红烧海螺，虾蒸假奶，还有那个火踵蹄膀，酒蒸石首，都可以做一份，至于主食便用耍鱼面和油酥饼儿吧，还有羹汤，来一个撺鲈鱼清羹和小鸡二色莲子羹吧。”
韩大厨听着这个，不由试探着问：“顾姑娘，你都要做？”
这是让这位小姑娘做菜啊，她一个人，能忙得过来吗？
阿砚很是无辜地道：“怎么可能呢，你们来做，我只做一道菜就可以了吧？”
韩大厨本欲再说什么，不过后来转念一想，便干脆让步道：“好，不知道姑娘要做哪一道菜？”
阿砚随意一指：“我看那个大蛤蜊不错，很好吃的样子，就来那一个吧。”
韩大厨连忙点头，自然答应，然而其他大厨心内却觉诡异，心说这小姑娘，刚才提起那个菜，看上去很是嘴馋的样子，不过是个小孩子罢了，她真会做吗？
阿砚自然感觉到众人对自己的小看，不过她也习惯了。
闲杂人等不必理会，她还是帮着一起做菜，老实地在厨房帮衬，等以后众位厨子信任了她，再想办法做个手脚吧。
当下阿砚取过那大花蛤来，却见已经是用清水泡过，去了里面泥沙的，这倒是省了她的功夫。
她先取来了尖椒，大蒜和生姜，又将这些全都切好
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