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踏乡记之叹流水兮

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第99章 万古晨昏常对待
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  走到一个小吃摊,友乾便驻了马车,又从车后拿来了马凳,对车上说:“下车,吃点儿早餐吧!”
    清婉掀开车帘问:“还是早饭!?”抬手指了指天空,“有太阳在头顶的早饭么?”
    友乾笑着看着清婉说:“我刚来京城的时候,就和我妹子经常来这儿喝这豆汁[1]。这儿的豆汁很有特色,是很浓很稠的那种,那酸涩浓重的口感呀,直叫是‘爱的人爱死,恨的人恨死’!如果你觉得难以入口的话,就来份焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里面粉的甜味足可以消减豆汁的酸楚,搭配起来好吃极了!”
    看到饭摊上吃得兴高采烈的人们,清婉就找了张没人的小桌坐了下来,有才坐在了她的身边,友乾就坐在了他俩的对面。
    看着清婉皱着眉头喝豆汁的样子,友乾说:“怎么,我让小二给你做一碗蛋汤?”
    清婉又试着喝了一小口豆汁,咬了一大口糖火烧,笑着说:“算了吧,嫁到你们甄家,就得习惯你们的生活方式……”
    ————————————
    注释
    [1]豆汁
    京豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时期就是民间的大众化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是,源于民间的豆汁就成了宫廷的御膳。
    由于北京老字号的豆汁店不少,所以老北京人喜欢这口的也比较多。老磁器口豆汁店是多年前锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店,并且迅速发展了多家分店,每家分

第99章 万古晨昏常对待(5/7)
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