是,也不能看什么品种有经济效益,就一窝蜂追着研究什么,
而是要甘坐冷板凳、十年磨一剑,对现存的地方畜禽品种,进行全面的保护性研究。
为什么一定要这样呢?
倒不是说,科研就不需要同市场挂钩,
恰恰相反,这样做的原因,正是为了以后往市场去发展,
因为如果不积极保护和合理开发,可能会像某些国家那样,由于连续定向选择,使得品种间差异越来越窄,最后导致可用种质资源越来越少,
等到那个时候,研发工作就会非常被动,甚至出现无种可用的境况,
这也是在生物学角度,反复强调物种多样性的原因之一。”
灌了口水,大姑爹继续说道,
“再说企业,从企业的角度去看,不管是做育种还是规模养殖,都要根据市场需求,推进畜禽地方品种的商业化,让好品种卖出好价格,
比如刚才我说的土鸡就是这样,市场需要土鸡蛋,我们就组织养殖场去孵化土鸡,组织农户去散养土鸡,然后供应给汪阿姨公司,最终推向市场,
甚至还可以继续深挖,除了土鸡蛋,我们也可以挖掘一下土鸡自身的价值,像用土鸡来做风干鸡,腊鸡,都是非常不错的美味,
通过这种产业化的开发,创新畜禽产品加工,挖掘其品质、风味、营养、文化价值,
到这个时候,就算是把本土品种的生态保护利用做活了!
最后是政斧,”
大姑爹喘了口气,还想喝口茶,却发现杯子里已经空空如也,当即顺手递给大姑,
“帮我倒点水。”
刚
第五百八十六章 指点江山(7/8)